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本文目录一览：

• 1、安吉安吉干竹笋怎么做
• 2、笋干笋干笋干多久能煮熟,多久多久煮笋干的正确方法
• 3、怎样做笋干?煮熟煮熟

干竹笋怎么做

1、步骤：食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）。安吉安吉鸭子（已洗净）、笋干笋干姜片。多久多久将泡发好的煮熟煮熟笋干清洗清洗。撕开，安吉安吉放在案板上切开待用。笋干笋干将鸭子放在案板上剁开。多久多久放入盘中，加适量的料酒。加适量的香醋。

2、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！先将肥肉下锅煸炒出油，在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅和调料一起翻炒。

3、那么，干竹笋怎么做好吃？ 笋干炒腊肉 食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量 做法： 笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。 腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。

4、竹笋干提前浸泡一夜。竹笋干最好要选择那种嫩的、小片的，我一般家里的竹笋干都是自家或亲戚晒的，所以还算是比较天然健康的。

5、做法：首先把10斤春笋都剥去壳，10斤呀，真是太多了，像我这样号称喜欢剥笋的人也剥了好久才剥完...剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。

6、新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下：将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。太阳大摆着晒。晒2天后，再把笋干挂着晒。

笋干多久能煮熟,煮笋干的正确方法

大概过十五分钟这样，等锅里的水烧的差不多干后就可以关火，加入味精和白糖和葱花进行搅拌调味。一盘香喷喷的笋干就炒好了。请点击输入图片描述 7 以上就完成了笋干的基本烹制教程。

做笋干一定要煮熟，这样可以让成品的口感更脆、更好，还能让笋子更容易被晒干。等笋干制好以后，我们就可以将它放入阴凉、干燥、通风的地方保存，等需要用时取出适量放入清水中泡发再烹饪、食用即可。

按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

怎样做笋干?

以下是笋干的制作方法：准备新鲜的笋，将笋洗净去皮，切成均匀的小段。将切好的笋块放入开水中焯水 3-5 分钟，将水沥干。准备腌制料，将食盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜切碎，放入笋块中，加入料酒，搅拌均匀。

山楂 适量（可选）笋干烧肉的做法 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。

制作步骤：竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。先一切二。再切丝，切得越细，晒干越快。切好的笋丝。煮锅水，加了4勺盐。倒入笋，煮开后，煮上几分钟。沥干水分。

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