本篇文章给大家谈谈四川泡菜母水用多久，川泡菜母川泡菜母以及四川泡菜母水多久打开盖子对应的水用水多知识点，希望对各位有所帮助，多久不要忘了收藏本站喔。久打

本文目录一览：

• 1、开盖泡菜母水的川泡菜母川泡菜母做法
• 2、第一次做四川泡菜已经一个星期了还没有酸大概多久才会酸
• 3、水用水多怎样做四川泡菜母水

泡菜母水的做法

把材料准备好。先在锅中放入干辣椒，久打香叶，开盖姜片，川泡菜母川泡菜母白胡椒粒，水用水多盐，多久倒入没过材料的久打清水。大火煮沸，开盖煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。圆白菜只留菜心部分，用手撕成片。

水和盐的比例大概是1000克水15克盐，四川泡菜母水做法如下：准备材料：花椒适量、盐3勺、红辣椒10个、大蒜5颗、桂皮少许、八角少许。准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。

陶土坛子首先检查是否漏水，然后用清水擦洗两遍，再注入清水浸泡三天，每天换一次水；然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用。

泡菜母水制作：在坛中倒进凉开水（如果有条件用山泉水就更好了），放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。

首先我们要选用干净无油的锅中加入清水和盐，锅中一定要是干净的，不然引入细菌有可能会破坏母水，进而导致泡菜泡不好。然后将锅加热，食盐充分融化后就可以了。盐的用量可以根据自己的口味进行调整，不需要放太多。

第一次做四川泡菜已经一个星期了还没有酸大概多久才会酸

您好，四川泡菜冬天泡不放醋要一个小时变酸哦亲，这个泡菜没有什么烹饪技巧而且不用加醋不能加油，完全靠的就是天然发酵腌制的。四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。

、有的人不能吃太多，酸菜火气大，容易上火 问题六：泡菜水一段时间不用，水不酸了怎么回事 泡菜水一段时间不用，水不酸了的原因是：里面的乳酸菌死掉了。 建议重新泡。

比较大厚的三天或一个星期。 问题四：四川泡菜第一次泡多长时间可以吃 看你泡什么菜了。比如 红萝卜泡两天或一天半就可以吃了，子姜泡两三天，如果泡酸菜就几个月。

怎样做四川泡菜母水

1、准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。

2、泡菜母水制作：在坛中倒进凉开水（如果有条件用山泉水就更好了），放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。

3、首先我们要选用干净无油的锅中加入清水和盐，锅中一定要是干净的，不然引入细菌有可能会破坏母水，进而导致泡菜泡不好。然后将锅加热，食盐充分融化后就可以了。盐的用量可以根据自己的口味进行调整，不需要放太多。

4、陶土坛子首先检查是否漏水，然后用清水擦洗两遍，再注入清水浸泡三天，每天换一次水；然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用。

5、⒉将曲酒，盐（盐水比例1：10）倒入大瓶，加凉水（或凉开水）至大半瓶，搅匀。放入生姜、蒜瓣、花椒、辣椒及蔬菜，加盖密封后放入冰箱，一周后即可食用。具体做法 制作泡菜母水。

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