关于竹鼠的汤怎么做的信息

本篇文章给大家谈谈竹鼠的关于汤怎么做，以及对应的竹鼠知识点，希望对各位有所帮助，信息不要忘了收藏本站喔。关于

本文目录一览：

材料1公斤左右的竹鼠一只，白酒300克左右，竹鼠葱花适量，信息老姜4片，关于食盐适量，竹鼠白糖适量。信息做法宰杀竹鼠，把竹鼠宰杀之后，用开水烫过之后去毛，去内脏。洗净备用。

盐1小匙糖1小匙，淀粉水1汤匙，香油1小匙·操作：材料切片。豆腐先入油锅中炸过。

首先，将买回来的生竹鼠洗净放入高压锅压半个小时，捞出切成块，如下图所示。竹鼠熬出来的汤老人、孩子还有孕妇喝了都非常好。02 然后把生姜切成薄片，黄辣椒切成段，蒜头切成蒜蓉备用，如下图所示。

把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。

生焖竹鼠做法食材竹鼠1 只重约1 千克，嫩竹枝一小节，姜2 片，料酒1 大匙，食盐1 小匙，腐乳半块，食醋200 毫升，酱油2 小匙，白糖1 小匙，蒜苗100 克，葱2 根，清水1 升。

1、米酒竹鼠煲汤对坐月子或者哺乳期的妇女很补，营养丰富而且可以促进产乳。煲汤的做法：将烤好的竹鼠块放入炖锅，加入半锅开水，大火煮开，加入白酒，加入老姜4片，继续转小火炖2小时；起锅，起锅时放入盐和葱花调味。

2、竹鼠肉剁块，入清水中漂洗干净，沥去水分。炒锅上旺火，注入猪油50克，烧至七成热，倒入竹鼠肉煸炒。加入葱姜（拍松）、酱油、甜酱油、绍酒，偏干水分，下肉清汤，烧沸后改用小火炖至酥软。

3、鹿茸竹鼠汤用料：竹鼠一只，鹿茸25克。制作过程：把竹鼠宰杀之后，用开水烫过之后去毛，去内脏。洗净备用。准备好鹿茸片。

4、竹鼠煲汤可以用香菇，胡萝卜，黄芪，党参，这样搭配既有营养，好处又多，关键是还好喝。

5、清蒸竹鼠原料：竹鼠1只、味精1克、姜3克、云腿50克、麻油2克、水发冬菇50克、红胡萝卜30克、水发玉兰片50克、精盐15克、老蛋片30克、胡椒面2克、白菜心100克、葱3克、绍酒10克、上汤1000克。

关于竹鼠的汤怎么做的信息

1、制作过程：把竹鼠宰杀之后，用开水烫过之后去毛，去内脏。洗净备用。准备好鹿茸片。竹鼠切小块，放入锅里，加入适量鹿茸；倒入开水适量；盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可。出锅。

2、香菇、萝卜、干笋。竹鼠跟香菇、萝卜干笋一起煮好吃。腊野竹鼠是广东地区最为经典的做法，先将去毛后的竹鼠放在干草上火烤至隐隐透出竹鼠特有的肉香以后切块备用。然后放入香菇，萝卜，干笋一起煮。

3、竹鼠煲汤（一）宰杀：把竹鼠血放出。（二）配料：红枣、党参、生须、生姜、料酒、胡椒粉。（三）加工方法：将竹鼠切成薄块，要求片片带皮。

盛入盆里，即可食用。健康功效：壮元阳，补气养血，生津、益精、补髓，强筋骨，益气强志，解毒排脓、生肌止痛。鹿茸和竹鼠的营养价值：鹿茸性温，味甘、咸。归经归肝、肾经。

补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒。治小儿破伤风，胆汁滴耳治聋。现代医学研究表明，竹鼠肉具有促进白细胞和毛发生长，增强肝功能的作用，对抗衰老，延缓青春期有良好的效果，是天然美容和强身佳品。

量蛋白质和多种矿物质，另外竹鼠肉中还含有多种维生素和一些碱性成分与氨基酸，食用以后能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，对提高人体健康水平有很大的好处。

竹鼠肉是有益气养阴，解毒的功效。竹鼠肉不仅可以作为食材来吃，还有较高的药用价值，而且可以用来养阴除热，杀疳露，治痨瘵，止消渴，尤其是胃功能不好的患者，多吃一些竹鼠肉可以改善胃功能，效果比较好。

鹿茸竹鼠汤用料：竹鼠一只，鹿茸25克。制作过程：把竹鼠宰杀之后，用开水烫过之后去毛，去内脏。洗净备用。准备好鹿茸片。

香菇、萝卜、干笋。竹鼠跟香菇、萝卜干笋一起煮好吃。腊野竹鼠是广东地区最为经典的做法，先将去毛后的竹鼠放在干草上火烤至隐隐透出竹鼠特有的肉香以后切块备用。然后放入香菇，萝卜，干笋一起煮。

竹鼠肉洗净斩块待用。黄豆洗净待用。锅中倒入油烧热后，把拍好的姜，放入锅中。把竹鼠肉倒入锅中翻炒。要大火快速翻炒变色待竹鼠肉炒至变色时加入两汤匙陈醋，快速翻炒5分钟。

煲汤，竹鼠煲汤或者红烧都很好吃。米酒竹鼠煲汤对坐月子或者哺乳期的妇女很补，营养丰富而且可以促进产乳。

用胡椒面、味精调好味，浇在竹鼠上面，淋上芝麻油即成。

蛇竹鼠可以同煮薯一起煲汤的。蛇和竹鼠都是非常好的食材。把它们放在一起煲汤。煲出来的汤还是非常新鲜的。

竹鼠的汤怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、竹鼠的汤怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。

顶: 6踩: 5867