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本文目录一览：

• 1、全集请指点下“粉色迷情”心型蛋糕的何抹何抹做法?
• 2、6寸心形蛋糕怎么做
• 3、心形心形心形生日蛋糕怎么抹面
• 4、蛋糕蛋糕怎么制作心形生日蛋糕?视频视频

请指点下“粉色迷情”心型蛋糕的做法?

1、首先，教程教程准备好材料，全集鸡蛋清洗干净，何抹何抹然后用厨房纸巾擦干。心形心形然后，蛋糕蛋糕八寸方形模具准备好，取油纸略大一些，垫入烤盘，然后四周剪开。然后，鸡蛋全部打入无水无油干净盆中。另取一个盆，放入小半盆40摄氏度温水。

2、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

3、做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

6寸心形蛋糕怎么做

将混合好的蛋糕糊倒入六寸心形模具，端住模具在桌上用力震几下，把蛋糕糊里的大气泡震出来，如果表面还有大气泡，用牙签戳破即可。

将面糊倒入蛋糕模。烤箱170℃预热后，放入烤箱170℃炉温烘烤40分钟左右。 蛋糕出炉后，倒放在网架上。待凉后脱模，用6寸心型慕斯圈压成心型状。

新鲜草莓半斤左右 糖粉48g 手指饼干适量 将做法保存到手机 步骤 1 事先准备，6寸心形可可戚风一个，烤完放凉然后切成3片一样大小的蛋糕片。步骤 2 黑巧克力+淡奶油，隔水融化以后取出待用。

在蛋黄液里分3次加入蛋白霜搅拌均匀，像炒菜那样翻拌，不要画圈，以免蛋白霜消泡。拌好的蛋糕液倒入干净的6寸心形模具里，震几次，为了震出蛋糕液里的大气泡。不要用力过大，以免漏液或底部进气。预热烤箱。

将蛋糕糊尽量平均分配到5片6寸的心形模具中，并震荡出大气泡。放入烤箱中层上下火175度烤15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。在烘烤蛋糕的过程，将淡奶油打发。蛋糕出炉后倒扣到冷却架上冷却。

心形生日蛋糕怎么抹面

用刮板先将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕胚侧面的角度呈30度角左右 抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露胚。

蛋糕抹面光滑的技巧：注意蛋糕蛋糕奶油的打发程度，拉出鲜奶球呈现光滑细腻拉丝状即可，奶油不能粗糙。注意奶油装入裱花袋时排出空气。蛋糕抹面时要注意手法，抹刀要持平。保持良好的心态，戒骄戒躁。

蛋糕抹面的技巧：（1）将奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。

将奶油放至蛋糕顶部，抹刀放在蛋糕左侧中心处，就是9点钟方向，刀刃一侧贴紧奶油，一侧略微打开，刀面打开的角/度为30°，刀柄与转台呈75°，将蛋糕侧面抹光滑。

怎么制作心形生日蛋糕?

1、做这个蛋糕的第一步是做面糊。我们假设你已经研究了上面的食谱之一，并有你想要你的蛋糕品尝的想法。

2、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3、心形镂空蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆里。先搅拌蛋黄糊：牛奶和玉米油充分混合搅拌后，放入4颗蛋黄和10克砂糖，拌匀后筛入低筋面粉和红曲米粉的混合物。搅拌均匀至无颗粒。

4、奶油加糖打到六分发。蛋糕切片，去边，放到模具中。倒入慕斯糊。再加一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊。冰箱冷藏一晚。脱模。稍加装饰。

5、寸心形水果生日蛋糕的做法 蛋糕坯是参照戚风的做法，8寸心形模比普通圆形模容量小，所以选择4蛋。首先将蛋清分出来，分三次加入60g砂糖并打发到出现小尖角。将蛋黄与玉米油，炼乳过筛后的面粉混合均匀，面糊略稠为好。

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